Deze heb ik hier al eens op gezet met banaan, maar vandaag maakte ik ze met peren. Het oorspronkelijke recept is met appel, ook lekker, maar deze perenvariant doet er niet voor onder!
Ik zag dat de appel versie hier nog niet op staat, dat gaat zeker nog komen, maar daarom schrijf ik de perenversie wel uit, dat zoekt voor mezelf ook makkelijker als ik het recept weer nodig heb.
Oven voorverwarmen op 200 graden Celsius.
500 g peren (ik had toevallig Doyenne du Comice)
koek-/speculaaskruiden (bij de appel staat er 20 g suiker en 1 theelepel kaneel, ik doe dan al minder suiker, en de peren hebben zeker die suiker niet nodig)
Peren in stukjes snijden en mengen met de kruiden. Verdeel dit over de ovenschaaltjes.
Maak dan een kruimeldeegje van 80 gram bloem, 40 g roomboter en 40 g suiker. Ik gebruikte volkoren speltmeel i.p.v. bloem en voegde er nog extra koekkruiden aan toe.
25-30 min in de oven
Bij het oorspronkelijke recept met appel staan nog de tips: lekker met crème fraîche/vanilleroomijs.
Maar zonder extra toevoegingen is het ook heerlijk.
